Smell Sweet

酒粕酵母でカンパ＆ワッフル

いちご酵母に続いて酒粕酵母もおこしてみました。
元気な元種が出来たので、クランベリーを入れてカンパを焼くことに♪


クランベリーの味と香りで多少わかりにくかったものの、酒粕酵母、美味しいです！！

美味しかったので、続いてワッフルの生地もも仕込んでみました。
夜仕込んで、翌朝発酵完了～！楽ちんです。
２まいだけフライパンで焼き、残りはワッフルに。

朝食にいただきました。もっちもちの食感がやみつきに。

いちご酵母のパンドミ

あまおうを使って酵母をおこしてみました♪
瓶の消毒はしっかり。それ以外はとても適当にやってしまって、日をおいてもなんだか元気に育っていないような気が…しつつも、そのまま元種作りに進む（笑）
出来た元種は、元気な様子？！
なので、またまた生地の仕込みに進み、こんなのが焼けました♪

ほんわかいちごの良い香り。
酵母おこし初心者で、いまいち酵母の発酵の見極めがよくわからないけれど、なんだか楽しくなってきてしまって、今酒粕酵母もおこしています。
ビンの中の（酵母おこし中の）イチゴを見て「わあ～もったいない！！このまま食べたいのに～」とピーピー言った娘は酒粕には無反応（笑）

ホシノ食パン

ホシノで久しぶりに角食を焼いてみました。
焼き上がり、蓋を外す瞬間のドキドキが好き。
山食を焼く事が多いけれど、たまには角食もいいな♪


カルディでかわいいイースターチョコを発見！

シュークリーム

九州から息子と同い年の姪っ子ちゃんが来ました！
春の転勤で、前の幼稚園のお友達とお別れをして新しい幼稚園へ入園する事に。
引越し作業が捗る様春休みの数日の間、我が家でお預かりする事になりました。
その時のおやつ用に焼いたシュークリームです。プチサイズ。
しっかりふくらんで成功♪

カスタードクリーム＆生クリームを絞り出したものと
クリームチーズを使って作ったチーズクリームを絞って凍らせたアイスシューの２種。

甘さ控えめ＆プチサイズと言う事もあって、ポイポイお口の中へ消えていきました。
しかしシュークリームって、皮とカスタードで卵をたっくさん使いますね(＠_＠;)
今度は大～きいのを焼いてみよう！

桜

今、桜が満開です。
年長さんになった息子を、桜のトンネルをくぐりながら園まで送って来ました。
幼稚園生活もあと１年だなあ…としみじみ。娘は４年生になりました。
進級おめでとう。
たくさん遊んで笑って喧嘩もして、いろいろな経験をして欲しいと思います。
健康に感謝して、もちろん勉強もーーー（笑）！！

この週末は連続２日、桜がキレイな大好きな公園へ。

毎年花見客で駅（電車）も歩道も車道（バス内＆車）もスーパーも大混雑するのですが、今年もすごかったです。

昨年までは酔っ払い客に子どもが絡まれたりすることもあったのですが、今年は大丈夫でした。
少し風が強かったけれど、桜を愛でながらのおしゃべりはまた楽しく、子どもたちも走り回って遊び、大満足の２日間でした。
今週も引き続き、桜を最後まで楽しむぞ～♪

最後に、こちらは夫から送られてきた千鳥ヶ淵の桜。
学生の頃、ここが好きでよく行きました。ボートにも乗ったり♪　思い出いっぱい。
やっぱり素敵。
どんな事があっても、季節は巡り、月日は流れていくのですね。。
一日一日を大切に生きよう。